第638章  科举兴家系统（47）

    就这样，谢姎带著春娘在家门口做起了这档小本生意，挣得的收益，许诺分春娘三成。

    毕竟她只是动口，除了一开始带春娘做一遍，后面基本都是春娘和杨木的活了。

    当然，也可以不给，但谢姎觉得给三成利，能提高春娘一家的干活积极性，不用她吩咐就把一些细节考虑在了前头，就很值。

    早膳的种类大体就这些，除了煎饼果子、茶叶蛋、小馄饨这三件套是每日标配，其他的基本是她家早上吃什么，就顺带多做点。

    晚膳就随缘了，毕竟她家经常打边炉、铁锅炖，这些菜可没法在小摊上售卖。

    思索后，她让春娘中午多蒸点米饭，在国子监学生下学的时候，支起摊子炒碎金饭。

    碎金饭就是蛋炒饭。但她家的蛋炒饭，不光色泽金黄、粒粒分明，还添了腊肉丁、香菇丁，香味更浓郁、营养更全面，一次就把学生们的胃俘获了。

    搭配蛋炒饭的通常是大棒骨熬的萝卜汤，但偶尔也会煮上一锅虾皮芥菜汤或白菜豆腐汤给学生们换换口味。

    主食除了蛋炒饭，偶尔也会卖几份豆角焖面、肉末粉丝、腊味煲仔饭，这些就是她家自己吃的时候，顺带多做点。

    譬如家里吃鸭，就上几份鸭血粉丝；家里吃鸡，就顺带卖几份鸡杂羹。

    没想到顺带卖的这些，倒反而成了学生们的心头好——一下学就往她家门口跑，生怕慢一步，被其他人捷足先登了。嗯，这个其他人就是祭酒夫人。

    就这样，靠著早晚在家门口支的小吃摊，谢姎家的日常开销总算不再动用积蓄了，加上宋砚清十天半月下来誊抄的书卖的钱，瘪下去的荷包逐渐又鼓起来了。

    要是她愿意雇人来做，生意场子能铺的更大。

    国子监学生将近两千人呢！

    不过打发时间、赚点小钱贴补家用足够了。

    毕竟也要考虑到家里的读书郎，过于忙碌，就有违初衷了。

    但不管怎么说，有小吃摊打发时间，日子过起来那是相当快。

    眨眼，一个月过去了，京城内外被白茫茫的大雪覆盖，离过年不远了。

    早在京里飘起初雪，谢姎就让春娘两口子把小吃摊挪到了门房，反正左邻右舍都熟悉了，多走几步迈个门槛的事儿，就没必要吹冷风了。

    如今到了腊月十五，国子监学生放起了散学假（寒假），小吃摊的经营也告一段落了。

    谢姎拨著算盘算完这段时间的收益，给春娘发了六两半，春娘捧著银子喜极而泣。

    谢姎笑著说：「慢慢攒，总能攒够你一家的赎身钱。」

    「谢主子！」

    其实谢姎也没想到家门口随意支个小摊，面向左邻右舍卖卖简单的小吃，收益竟然会这么好。

    谢姎摩挲著下巴，寻思要是搞个移动餐车，派春娘两口子去人头攒动的热闹街市卖种类更丰富的吃食，岂不是更赚？

    何况她本来就打算在京郊买几亩地建庄子，到时候庄子上种的养的自家吃不完，正好让移动餐车来帮忙消化？

    她把这个计划列入了落户京城后的营生之一，打算等开春看看。要是生意一直这么好，确实可以试试。

    距过年不到一周时，京城又下了一场大雪。

    好在她家该置办的年货早就办齐了——

    萝卜白菜等冬菜储存在地窖；

    整扇的猪肉买了两扇，灌了腊肠、晒了酱肉、腌了腊排骨，其余切割好，用油纸裹著冻在后墙根的雪堆这个天然大冰箱里，随时取用。

    鱼虾等水产则是每次上街看到了就买，挑活蹦乱跳的养到锦鲤池，卖相不好的当天做来吃。

    另外还跟进城的农户买了不少山货，像晒干的秋木耳、蘑菇、大枣，这种山里采的量不会很多，谢姎让春娘两口子看到就买下来。晒得干干的放上一年都不会坏。

    就连柴火都在厨房墙边整整齐齐码了一面墙，用油布盖著，用多少抽多少。

    木炭是找的卖炭翁，让他有了就往家里送。

    她还把空屋的炕烧起来，保持室内的暖度，在大花盆里种了芹菜、韭黄、蘑菇，还发了豆芽。

    家里带来的红薯有几个抽芽了，干脆也泡在稀释了植物营养液的水里，水培红薯，掐红薯苗来吃。

    点了点家里的囤货，差不多能吃上一两个月。

    于是就关上门猫冬了。

    她坐在炕首，裁剪著她和宋砚清过年穿的新衣裳以及外出披的皮毛大氅。

    皮毛是从一个猎户手里买来的，顺带还买下了猎户手里的山鸡、野兔，山鸡当天就煲了党参汤，兔子做了熏兔。

    宋砚清歪在炕尾，手里捧著一本书，神思却不在书上，看他那全神贯注的样子，八成又沉浸在系统图书馆了。

    「主子。」

    春娘的声音在外面响起。

    谢姎迅速起身，放下手头的活计，披了件棉袍走到外间：「何事？」

    「小虎他爹在门口扫雪时，遇到一个进城卖羊肉的老汉，说是昨儿夜里大雪压塌了他家羊圈，压死了一头羊，无奈天寒地冻的，年集早就散场了，走了一路都没寻到买家，想著主子或许想买……」

    「买！」谢姎没等她说完，就迅速接道，「你让杨木留住老汉，给他倒碗热姜茶暖暖身，我取了银子就过来。」

    「是。」

    能在这种天气买到羊肉，简直是走了大运。

    谢姎没跟老汉讨价还价，他报了个价格，她觉得合理就付了银子。

    有羊肉吃了！

    谢姎决定今晚来个打边炉。

    红泥小炉架上汤锅，舀几勺高汤，放入大葱、蒜子、干枣、姜片提香去腥，汤开了放入切成薄片的羊里脊、羊上脑，烫熟后蘸著调好的酱汁吃，暖和又美味！

    谢姎还拿了一支窖藏的红酒出来，倒入干净干燥无异味的小坛子，推说是庄子上的葡萄树今年挂果了，来不及吃就酿了几坛酒。

    反正宋砚清以前没喝过葡萄酒，品不出当年酿的葡萄酒该是什么味儿；也没数过她究竟从家里搬了多少坛坛罐罐来京城，谢姎说什么他都信。只是觉得他的娘子能干又辛苦，眼尾殷红地敬了谢姎一杯。

    谢姎：「……」

    大可不必。

    (本章完)


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