第559章  巨龙饺子（月票加更2728）

    《中华小当家》第四话上半话。

    眼看著饺子兄弟那边的人越来越多了，小当家只能努力的制作自己的饺子。

    很快！

    他精心制作的饺子就做好了！

    「尝尝看！」

    「这可是我精心调制的馅料！」

    从外观上看，这饺子倒是没什么特别的，就如同普通的煎饺。

    他们带著期待吃上一口。

    原本还觉得味道不错，可是在品尝到酱汁的时候，全部都吐了出来。

    「这是什么味道啊？」

    「是啊，好难吃。」

    这个味道完全不像是小当家应该有的厨艺。

    旁边的小当家愣了一下，有点怀疑人生。

    「难吃？」

    「这怎么可能呢。」

    这个可是自己亲自烹饪的，是不可能有难吃的味道的。

    「你不相信的话，自己尝试一下。」

    旁边的人让他自己吃一个。

    …

    小当家把一个饺子吃进嘴里，吞咽下去后，立刻就吐了出来。

    「难吃！」

    怎么可能呢！

    这一次酱汁他可是费了很多功夫才做出来的。

    最后手还受著伤的及第师傅过来看了一下，才发现了是酱汁的问题。

    「肯定是饺子兄弟！」

    「就是他们！」

    「可恶！」

    小当家有些生气：「他们怎么能为了阻止别人获胜，就用这样的手段呢？」

    「也太不光彩了吧！」

    于是，小当家又把他的饺子重新做了一遍。

    …

    这一次的饺子，是用山芋皮制作的饺子皮，在蒸饺子的时候，换成高汤。

    这样的话，高汤就能渗透进饺子里。

    整个饺子皮也会有高汤的香味，而饺子里边加入了猪背油，还加入了红油，吃起来鲜辣无比。

    及第师傅吃完之后，感受著猪背油在嘴里化开，整个鲜辣红油油润生香的口感时，心底十分满意。

    「已经很不错了，小当家。」

    及第师傅给予了肯定：「你的这个高汤应该是吸取了上次许舟的高汤做法吧？」

    「对。」

    小当家眼睛亮晶晶：「小舟师傅的高汤做得非常好，我发现他是用食材本身的味道来让整个汤汁变得更加鲜美，而不是靠调味料。」

    「所以我这一次的汤也用了很多的材料！」

    「你们看！」

    …

    小当家一样一样地数。

    「白菜、萝卜、洋葱、鸡肉、还有橙子皮、猪肉…」

    把这些材料炖出来的高汤在蒸水饺的时候，当做水放在锅里。

    整个水饺的味道就会完全不一样了！

    尽管味道很好，但是却没有客人来。

    「没有人来。」

    小当家眼神失落，自己吃了一个自己做的饺子，饺子皮清甜，还带著鲜美的味道，饺子馅油润好吃，一口下去鲜辣的红油从馅料混著肉汁流出来。

    「明明很好吃啊。」

    「可是客人都被饺子兄弟他们吸引走了。」

    …

    就在大家都要放弃的时候，转机来了！

    只见十分低调的小老头来到了饺子兄弟的摊位前。

    在吃了一盘，还想吃下一盘的时候，一下就被他重重地敲了一下手背。

    「干嘛，老头！你在这挡著！我这都没人来了！」

    「不要影响我生意！」

    饺子兄弟里的哥哥非常不耐烦地用烟枪敲了敲他的手背，显然是十分不耐烦。

    这让原本还想吃第二碗的小老头只能默默地离开。

    「好吃是好吃，可惜啊…」

    「看来今天……咦？什么味道这么香？」

    小老头一抬头，只看到了那边哪怕已经比赛快结束了，也依旧没放弃阳泉酒家！

    …

    只见那边的小当家一边做，一边宣传，尽管没有人来，但是他还是依旧没有让摊位空著。

    还是在不停地制作。

    他在剁肉馅的时候，整个人都仿佛飞到了空中！

    「嚯！」

    「那小子竟然还没放弃！」

    饺子兄弟两人心底瞬间脸色变得非常难看！

    一次又一次！

    这小子就跟打不死的小强似的！竟然到了现在，还在努力！

    …

    就在这个时候，转机来了！

    来试吃的小老头并不是普通人！而是曾经的御膳房总监督！那是绝对大师级别的郎文大师！  

    小老头在吃了一口饺子的时候，忍不住赞叹：「这个饺子虽然看起来朴实，但是其实还蛮好吃的。」

    在吃到这个饺子的味道时，他从这个饺子里感受到了力量！他整个人都仿佛升空了。

    「刚刚我闻到那个香味的秘密，就是你用高汤代替了水！「

    小老头的眼神里满是赞许：「很棒的想法，这个饺子皮的味道非常的好，根本不需要蘸酱，也很好吃。」

    …

    就在小老头点评完了之后，大家的积极性空前的高。

    一下就把整个摊位挤得水泄不通！

    就在这样的情况下，小当家竟然和饺子兄弟平票了！

    两人都是一千两百四十二票，两家票数相同，同分！

    这个分数在念出来的时候，所有人都愣住了。

    以前从来没出现过这样的事啊！

    就在主办方懵圈的时候，小老头补充了一句。

    「再比一次不就好了吗？」

    小老头笑眯眯的非常的积极：「而且如果要以各人的主观意识决定哪一家好，大家也没法心服口服。」

    「而且，我也想再吃一次他们两家餐馆做的饺子。」

    …

    就这样，两人在第二天再次对决！

    而在对决的第二天早上，阿鲁又想使坏，却被及第师傅及时阻止。

    在被及第师傅指责的时候，阿鲁生气：「你们懂什么？你们靠的不就是这个招牌吗？」

    「以前我跟哥哥来比赛的时候，根本没有人看到我跟哥哥的厨艺！」

    「我们的饺子就算味道好，他们也不吃！」

    「这从来都不是公平的比赛！」

    及第师傅看著他们：「那你们身为厨师的坚持呢？你们对得起支持你们的人吗？」

    阿鲁本来想跑走的，忽然离开之前，听到小当家在那边嘀咕：「也不知道小舟师傅什么时候才能来，都好几天不见他了。」

    「……」

    许舟？

    就是那个有天赋的小子？

    他的步子顿了一下，犹豫的离开了。

    而这一次。

    饺子兄弟要做的饺子，赫然是巨龙饺子！

    …

    把这一话画完之后，许舟才把这一话给发了出去。

    「嗯，内容倒是没什么问题。」

    「不过这个巨龙饺子…」

    也不知道大家会不会接受。

    不过…

    他们连火焰饺子都能接受，这巨龙饺子算什么？

    在这一话发出去之后，很快大家就给出了反应。

    【所以，漫画家小XU你这巨龙饺子和山芋皮饺子，今天能上哪一个？】

    【我感觉这个高汤当成水来蒸饺的法子，倒是可以自己在家里试试哎，也不知道做出来能不能好吃。】

    【巨龙饺子，这个名字听起来就很夸张，谁说漫画家小XU江郎才尽的？巨龙饺子都来了，我觉得他以后说不定盘古都能画出来！】

    【……别招笑了，盘古那是神话体系才有的，这好好的，一个美食番里怎么可能忽然出现盘古啊？】

    …

    许舟看著这次新出的两个饺子，犹豫了一下，摸了摸下巴：「小当家的这个山芋饺子，虽然看著普通，但是倒是适合在店里让帮厨来做。」

    「而且这个法子，也能教给大家，让大家自己在家包饺子的时候，能够好吃几分。」

    至于自己店里的招牌饺子，还有火焰饺子、巨龙饺子、后边的升龙饺子。

    这些都是帮厨都做不出来的。

    最适合经常放在店里的，就是小当家这款山芋皮制作的饺子。

    「那就先把这个学了！」

    「学完之后，倒是可以给大家出个教程。」

    如今小当家世界的食材都是带灵气的。

    哪怕是他们自己在家按照教程做，也基本上不可能做出一模一样的味道。

    不过能在自己做的时候好吃一点，也很不错了。

    …

    尽管小当家的这个饺子看起来完全不起眼。

    但是因为漫画粉丝的人数多，所以整个祈愿值涨得很快。

    【山芋饺子菜谱祈愿值：100/1000（2）】

    【菜谱可学习！】

    【是否学习？】

    「学习！」

    等到学习两个字出来的时候，再次睁开眼睛，就又来到了阳泉酒家自己的房间里。

    一到了房间里。

    许舟就看到工工整整放在了房间里的几个放银子的箱子。

    在把大的箱子打开之后，整个全部都是密密麻麻的金元宝。

    「银子终于到帐了！」

    许舟把其中的几个大箱子里的一个银箱子给抱在怀里，然后才往后厨走。

    「先给他们银箱子，直接一上来就给金子，等会把人给吓到了可不好。」

    说完之后，他才到了后厨里，把这道饺子所需要的食材给准备好。

    …

    「小舟师傅！」

    「小舟师傅！你终于来了！」

    「我刚刚听说你来了，你不知道我有多高兴！」

    门口小孩厨师飞快的跑过来，眼神在看过来的时候，就如同十万个为什么一般，开始叽叽喳喳的问了起来。

    「小舟师傅，这一次我们饺子大赛你为什么没来啊？」

    「他们说你是因为要去忙别的，你不知道那两兄弟有多可恶！」

    小孩厨师攥著拳头，十分生气，就像是找到了信任的人一般，一股脑的把自己遇到的事全盘托出。

    「他们很可恶！他们还把我们主厨的手打断了！然后还在我的酱料里下东西！」

    「超级可恶的！」

    …

    小孩厨师把这几天的事事无巨细的说，细致到他几点起来练习厨艺，都要跟自己说。

    一直叽里呱啦说了半小时，才有些不好意思的挠挠头，一脸期待：「大哥哥，你最近能在吗？要是你来做这个饺子的话，肯定更好吃的。」

    「我还得过一段时间。」

    许舟有些犹豫，但是把手里的一箱银子递了过去：「但是我这次带了很多银子回来，这些银子你拿著。」

    「……！！」

    在看到这个银箱子的时候，小孩厨师眼睛瞪圆了，惊呆了：「这这这…」

    「这些银子的话，你先拿著，把被褥和房间都弄得舒服一些，然后平日里帮我多买一些不同种类的食材。」

    …

    「噢，好！」

    小孩厨师拍著胸脯保证：「大哥哥，你放心吧！我肯定会办到的！」

    来那么远的地方学做菜，兜里估计也没带几个钱。

    想到这里，许舟说了一句：「你是我管著的人，月钱不够用的话，就在这里边拿，知道吗？」

    「啊？」

    小孩厨师犹豫，看著箱子里一大堆的银元宝：「这不太好吧？」

    「没什么不好的。」

    许舟拍了拍他的肩膀：「你们两人在我名下，银子当然是我发。」

    「放心用！」

    …

    在把银子给出去之后，许舟也就开始学起了这次的饺子。

    小孩厨师直接把他的山芋饺子的做法完全分享了出来。

    「哈哈！」

    「其实我这个高汤还用了大哥哥你的高汤法子。」

    除了把蒸饺子锅里的水换成高汤之外，馅料里还加入了猪背油。

    不过这次它的猪背油稍微有些不同，是浸泡在了红油里的猪背油。

    在预热融化后，带著红油风味的猪背油就浸透在馅料里。

    整个馅料就会有鲜辣的味道。

    「小许师傅你要做一遍了吗？」

    小孩厨师眼神十分期待：「每次你制作的时候，我总觉得能学到很多东西！」

    在调味和把控每一道食材的细节上面，许舟永远能做到极致。

    跟他虽然做的是同一道菜，但是他做出来的味道，却要好上许多。

    这一点让他十分佩服。

    …

    许舟点了点头。

    开始炖汤。

    这次的汤用的猪骨的胶质炖高汤，跟自己上次炖的鸡汤稍微有些不同。

    「猪骨打碎后，让胶质更好的融合在高汤里。」

    「然后再加入一些鸡骨，两种胶质融合在一起，释放在高汤里，这样用高汤来蒸饺子，就能让皮里也有香醇清甜的味道。」

    那这里边就得再加入一些香料和蔬菜包。

    但是许舟如今得到了香料社的真传，对于香料，那绝对是一个完全拿捏。

    「倒入锅里的底汤如果加入蔬菜包和香料包的话，也能在蒸饺子的时候，让表皮的味道更深入一些。」

    「这不就是跟烟熏腊肉的意思一样吗？」

    在许舟看来，这些步骤如今都简单得很。

    复杂的只是如何在这道菜中运用自己的内力，让整个菜能比普通做出来更好吃。

    一边试验，一边做。

    很快。

    他就把蒸饺给制作好了。

    明天继续一万五。

    中午13点

    下午19点，必定更完一万。

    加更章的五千字就看我能不能写完了。

    写完得早我就早点更。

    (本章完)


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