第二百八十二章:酸辣柠檬鲈鱼
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芝麻一愣,然后迟疑的点点头。
想着小姐为什么突然这么问?难道自己忽略了什么地方?
“我去的时候一切正常,他们在收拾边撤下来的席面,没有什么剩菜,所以收拾起来也不费什么力气,李大郎和李正学在棺材那里跪着,明鱼小姐也在,没见到李老爷子和那个老太太,小姐的爹在屋子里陪着,除此之外就没有什么异常了。”
芝麻说完了以后还是觉得有一些不踏实,“是不是我落下了什么没有注意到?我再去走一趟?”
其实这一切也在李明夏意料之中,只不过问一问芝麻心里有一个数罢了。
“不必去了,我就是随口说一说,一切正常就好。”谅他们也不敢不正常。
说到底,李老爷子还是个聪明人,知道什么能做,什么不能做,知道什么时候该做什么。
就算是心疼李大郎,但是也没丧心病狂到不管不顾了。
芝麻点点头,看了一眼天色,此时也临近傍晚了,偷懒了一下午也够了,再继续躲懒她自己也不好意思了。
“那我就回去守着夫人了。”
李明夏一会也有事要忙,听见芝麻这么说就点点头,忽然又想起了梨子的事情。
“平日里你可和梨子说过话?”
“梨子?”
芝麻那双黑白分明的大眼睛就这样呆呆得看着李明夏。
“我最近没有吃过梨子。”
李明夏失笑,自己还真是问错了人,这丫头除了自己和张氏,别的什么人估计是眉毛眼睛都没看清楚过。
“好好好,那明天我给我们芝麻送一篮子梨去!”李明夏心情不错,伸出手捏了捏芝麻的小脸,很意外,居然非常滑嫩有弹性。
再捏捏。
芝麻显然是没有被这样“欺负过”,一时间手足无措,但是因为是李明夏,她听话的没有躲开。
李明夏看见芝麻这么乖的样子真是费了好大劲才忍住了没有继续捏。
“我不爱吃梨……”芝麻小小声的说道。
“我爱吃苹果。”
“唔,苹果是吧?我记住了,以后都会给你送苹果,你放心,我不会忘记了。”李明夏拍了拍芝麻的肩膀,“我娘刚睡着,你进去的时候轻一些,我去厨房看看。”
李明夏来去匆匆,调戏完了就走,芝麻摸了摸被蹂躏的红彤彤的小脸,“真的能记住吗?”
被怀疑了的李明夏正在琢磨晚上吃点什么。
“要明鱼爱吃,娘也爱吃的,中午吃的这么油腻,再吃味道重的怕是要吃不下,明鱼估计也没有什么胃口。”
李明夏看着厨房里的食材心里不停的盘算着。
可是如果清汤寡水的估计这两个人也不会爱吃。
李明夏脑袋里突然想起了一道自己很喜欢吃的菜式。
柠檬鲈鱼片,这道菜偏泰式风格,味道酸辣可口,开胃下饭,冰镇以后吃一口酸爽的简直可以飞起来了!
想到这里李明夏觉得自己也有一些馋这道菜了。
说起来这道柠檬鲈鱼片也是非常考验做菜人的刀工的一道菜。
鲈鱼最好还是选择海鲈鱼,不过没有海鲈鱼的时候也可以用淡鲈鱼代替。
李明鱼空间存货可以说是数不胜数,自己爱吃的更是猛猛囤货,这会子心念一动,两条肥硕的海鲈鱼就已经出现在了案板上,新鲜程度和刚刚离开大海的时候没有任何的区别,又从空间拿了三颗柠檬,这可是空间土壤产物,滋味就不必多说了,生津止渴补充各种维生素的效果更是普通柠檬的一百倍。
虽然说这两条海鲈鱼一直放在空间里,但是李明夏还是清洗了一遍。
海鲈鱼清洗干净以后先是李明夏就开始了拆卸,鱼肉被削成了大小一致的鱼肉片,那一条完整的鱼骨头干干净净,一点残留都没有,李明夏满意的点点头。
嗯,没退步,不错不错!
那两条海鲈鱼的鱼头是好东西,李明夏把两个鱼头对半切开以后放在了一旁干净的盆子里备用。
鱼肉切的并不是很薄,太薄的话吃起来不痛快不说也没滋味。
胡椒粉,糖、盐,一点点的蚝油,一点点的提鲜粉,然后加上油和姜沫,蒜末制成料汁,用这个把鱼肉抓匀以后李明夏就把这盆鱼肉送进了空间的冰窖里。
葱姜蒜辣椒花椒放在热油里,几秒钟以后那股子香味就出来了。
每一次做菜的时候李明夏最喜欢闻的就是这个味道,她也不知道为什么。
或许是因为这味道弥漫开的时候就代表着一道可以给人带去幸福的美食即将出锅!
李明夏喜欢吃东西,也喜欢给自己在乎的人做东西吃。
等到爆香味儿散开一些以后,李明夏直接在里面加入大量的清水,然后把冰着的那两条鱼从空间里拿了出来。
这会子腌制的也差不多了,直接倒进锅里开始煮就行。
其实煮熟这一步也可以省略爆香,直接清水煮鱼肉煮熟出锅也不是不可以,但是李明夏更喜欢这样煮出来的鱼肉,这样会多一丝丝别的调料给不了的独特的麻辣味。
等到鱼肉出锅,李明夏就把它放在了案板上等着冷却。
然后慢慢悠悠的开始准备最后的调料汁。
香菜一定要多多的,蒜末切的碎碎的,本来应该有青红椒,但是因为张氏最近不爱吃青椒所以只放了红辣椒,洋葱就多放一些了,这东西营养价值很高,而且大家都非常爱吃,李明夏还记得上一次做了一道凉拌鸡肉,张氏和尹翠翠专挑着里面的洋葱吃。
然后加入盐,白糖,生抽,一点点的醋,然后就是刚刚三个柠檬挤出来的柠檬汁,然后再加上一点点的芝麻油,最后再加适量温水,这样一个非常典型的泰式酸辣柠檬口味的调料汁就算是完成了。
那句话怎么说的来着,真是蘸鞋底子吃都好吃啊。
把鱼肉倒进了料汁里以后就不需要管了,这道菜冰镇以后味道更足,但是考虑到张氏的情况,常温也不错。
然后李明夏又做了一道番茄虾滑乌冬面。
李明夏一边哼着歌一边给烫熟的番茄割十字花儿的时候李正德回来了。
“姐,我就知道今天会是你做饭!这是什么呀?闻着酸酸辣辣的,一看就知道好吃!”
“就知道吃,回来也不知道去看看娘?今天晚上不许你吃饭!”
李正德哎呀了一声,“姐,你怎么能这么冤枉我呢,我一进门就去看了娘,你那个小丫头,叫芝麻的守在门口不许我进去,说娘在睡觉,也是她告诉我你在厨房呢,若非如此,我怎么能找的这么准?”
李明夏手腕反转,番茄皮整整齐齐的被剥了下来。
其实她也知道李正德肯定已经去看过张氏了,毕竟的的确确是一个孝顺孩子,只是见自己家弟弟回来了,随口逗了一句罢了。
“好好好,那算我冤枉你了,今天做了几道好菜,都是从前没做过的,如此算是给你赔罪了,可好?”
李正德看了看案板上的菜,眼睛里闪过一抹狡黠,也不说可以,也不说不可以,就这样笑眯眯的看着自己家姐姐。
如果说一开始的时候李明夏或许还不够了解自己这个便宜弟弟,可是如今相处了这么久了,李正德现在一个眼神李明夏就知道她心里在想些什么了。
“ 有什么要求?尽管提就是了,这副模样给谁看?”如果不是李明夏手里不得闲,恨不得直接敲他的脑袋。
李正德嘿嘿嘿的笑了笑,“姐,过几天我有一个同窗生辰,想请几个平日里玩的好的一起庆贺,他们都说想去咱们家的明月楼,我……”
听到心里李明夏还有什么不明白的?不过这是好事,李明夏很喜欢李正德有自己的朋友圈,只要人品好,别的都是无所谓的。
“可以呀,什么时候?”李明夏点点头,随意的就答应了下来。
李正德眉眼带笑,“十日以后。”
李明夏想了想就道:“若是那个时候我有空闲,我给你们添几道菜,若是不得空就没办法了,到时候你提前一天告诉申行你们吃什么,几个人,何时去,申行都会安排好的。”
“乌冬面是什么啊姐姐?”
“一会你还要去老宅吗?我也跟着一起去吧,去看看明鱼。”
“哥呢?去哪了?”
李明夏一边做菜一边应着李正德的各种问题,厨房里时不时的传来一两笑声,气氛很是不错。
“哥回来了。”李明夏耳朵一动,开口说道,同时眉头微微的皱了起来。
怎么感觉不太对劲?
李正德没有注意到姐姐的异常,“嗯?姐,你耳朵也太好用了吧!我都没听到呢!多亏我没在背后骂过你,要不然不是被你抓个正着?”
李明夏没时间和他斗嘴,放下了手里的东西,“别闹腾了,跟着我出去看看。”
李正德一看姐姐这个样子还以为大哥出了什么事,脸上的笑容瞬间消失不见,赶紧跟了出去。
尹翠翠和李正品都好好的站在院子里,虽然说两个人的脸色看起来不怎么好,但是却全须全尾,不见受伤,李正德松了一口气。
“姐姐说……”
“马车里是谁?梨子?”李明夏打断了李正德的话,冷声道。
听见梨子这两个字,尹翠翠的脸色瞬间变得难看起来。
李正品面色冷肃,点点头。
“娘在睡觉,咱们低声一些,去你们房间里说吧?”李明夏就说道。
不管发生了什么事情都不能惊动了张氏。
“正德,你找人给梨子……嗯,看看能不能自己走,不能走就抬回去,找个郎中给她看看。”
刚才在厨房的时候分明听见了梨子又哭又喊的嚷嚷着痛,这会子反而没声音了,想来是害怕了,装晕了。
李明夏现在也不愿意和她计较,当务之急是弄清楚发生了什么事情,然后才能决定要怎么做。
“那些饭菜也做的差不多了,让厨娘再做几道菜,娘醒了要吃饭的。”
李明夏看了一眼马车的方向,安静的一点声音都没有,她眸光中闪过一丝冷意,抬步去了李正品和尹翠翠的新房。
李正品夫妻二人跟在李明夏的身后,心里有一些不安。
尹翠翠更是自责,如果不是自己也跟着去的话,说不定就不会出了这档子事了!
而且自己还把婆婆丢在了家里,虽然说是婆婆允许的,但是小姑子有多在乎婆婆自己是知道的!
好不容易让小姑子认可自己,接受自己了,如今却……
尹翠翠想到刚才梨子哭诉着的样子,狠狠的咬了咬嘴唇。
关上门,三人坐下。
“发生了什么事情?”
“今天……”
李正品刚要说话就被李明夏打断了。
“你别说,你让嫂子来说,你说不清楚,嫂子能抓住重点。”李明夏脸上露出一丝淡笑。
夫妻俩意识到李明夏没有不高兴的时候心里都松了一口气,尹翠翠更是直接红了眼眶。
“今天这个梨子说自己身体不舒服,非要去镇上看郎中,和正品哥说若是不带着自己去镇上看病那就是想要她死,还说自己要去娘门口哭,正品哥害怕她吵到娘休息就松口答应了,和娘回话的时候娘就让正品哥带着我一起去,去的时候还好好的,回来的时候走了一半,梨子就说自己头晕想吐非要让马车停下来休息,要不就在马车里哭闹个不停,没办法,只能停在路边。”
“也就是半刻钟,咱们家的马突然就和疯了一样奔着我就来了,正品哥过来护着我,马夫也很快的把马制住了,然后就听见了一声惨叫,梨子就躺在马车旁边,说自己浑身疼,起不来了,还说自己是为了救正品哥才被马伤到了!”
可是她身上一点血迹都没有!整个人精神头好的像头活驴!哪里像是被马踹过的样子?
但是这些话尹翠翠不敢说,因为她不知道小姑子是什么态度,甚至……
她偷偷看了一眼李正品,其实她最害怕的是正品哥真的相信了梨子的话。
如果正品哥觉得梨子救了他,那自己现在说什么都没用了!
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