第750章 鱼腹藏古币!
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虽然对这些钓鱼佬保密的屁话是一个偏旁也不信,但楚洋还是把钓点分享了出去。
反正他在京城也就待这么几天时间,钓点爆满又影响不到他。
就让本地钓友去筒子河,多多感受空军基地的快乐吧。
回到家,楚洋让楚溪招呼客人,自己扛着鱼进了厨房。
白蓝黄假模假样地问要不要帮忙,屁股却和生了根一样,牢牢地粘在沙发上。
楚洋头也不回地竖了根中指,然后把鱼往灶台上一扔,去找剖鱼的剪刀。
不得不说,鲶鱼的生命力还是很顽强的。
折腾了一路,扛回来竟然还没有挂掉,鱼鳃翕张,嘴巴还在微微开合着,和那病床上还剩一口气的老人差不多。
楚洋这种爱鱼人士,最见不得鱼鱼受苦了,果断帮忙结束了它的痛苦,然后就是一顿掏心掏肺。
很快,他就从鱼肚中找到了自己想要的东西。
一枚灰不溜秋的“五毛”银币,正面是国父头像,边上印刻着“中华民国三十一年”字样,背面则是秦钱币的浮雕及“半圓”字样。
楚洋上网查了一下,行情还不错,像这种品相比较好的,能值个8000到1万。
他抹了点香皂,然后用水冲干净。
这玩意在鱼肚子里也不知道待了多久了,味道直冲天灵盖。
取完藏在鱼腹中的宝物,楚洋开始收拾鱼。
大鱼他处理的多了,大几百斤的金枪鱼和大旗鱼都不在话下,就更别说这几十斤的“小”鲶子了。
他先是烧了壶七八十度的热水,劈头盖脸浇在鱼身上,烫掉鲶鱼皮表上的粘液和腥味。
然后去腮、剪除鱼鳍,很多野生鱼的鱼鳍都带着毒性,不小心中招了也够吃一壶。
再就是去除内脏,将鱼肚刮干净,特别是贴在鱼肚上的黑膜和脊柱内侧的暗红色血线,这两处是鱼腥臭味的主要来源。
处理干净后,剩下的就是烹饪了。
今天主要的食材肯定就是这一尾大鲶鱼,他准备来个一鱼N吃。
鱼头胶质足,又没什么肉,出楚洋打算劈开煲汤。
海港渔村酒楼有道“砂锅鱼头煲”,是他和蔡呦去花都一家名店抄来的,做法他也了解个七八。
鱼腹是鱼身上脂肪含量最高最肥美的部位,最为嫩滑。
不过这种老鱼的鱼腹肉质已经有些发柴了,楚洋准备融合西式做法,用黄油柠檬汁香煎。
鱼背的里脊肉最厚,斜刀打成薄片,做成金汤酸菜鱼鱼不要太巴适。
最后的鱼尾,这里是鱼身上的“活肉”,脂肪含量也适中,最适合浓油赤酱的本帮菜。
定完这四道菜,楚洋还打算来一道鲶鱼炖茄子,这是他上次去锦江村,从王姥姥学的一道地道东北菜。
“阿哥,要帮忙吗?”
原来是楚溪给客人们倒完茶,又来厨房帮忙了。
“行,你来的正好,帮我把鱼头鱼尾腌一下,我要片鱼片!”
“唉,好嘞!”
这样兄妹俩一人一边,在厨房里忙碌起来。
两人的动作麻利,很快就整出了五道大菜来。
主要花样少,都是鱼,熟的也快。
白蓝黄三个骚人已经闻到香,挤进厨房看兄妹俩表演。
等菜一出锅,又争着当起了上菜小厮。
安妮在外面帮着摆碗筷,看到一道道色香味俱全的美味佳肴呈上桌,鼻翼翕动着,不由得赞叹道:
“哇哦,太棒了,我没想到你的厨艺这么好,楚,你就算出去开饭店也肯定能获得成功。”
黄有明在旁边笑道:
“开饭店赚的那点钱阿洋可看不上眼,他出一趟海,或者在股市上转一圈,都够别人开一辈子饭店的了。”
蓝麓附和道:“那是,开饭店什么时候才能赚够十亿啊!”
说完,两人朝边上的楚洋挑了挑眉。
“怎么样,兄弟们的僚机当的不赖吧?”
楚洋悄悄在心里给他们竖起一个大拇指。
“再加把劲,明年哥给你们取个漂亮洋嫂子!”
那边安妮一听黄有明的话,果然眉梢一动,眼眸又亮了几分。
经过几次接触,她能感觉出来楚洋不差钱,但还是没想过他会是一个身家10亿的大富豪。
即便放在她的国家,也算是亿万富豪,绝对的超级精英阶层了。
她本来就是土生土长的灯塔国人,生长在资本主义国家,“金钱至上”理念深刻在血脉里,对于财富的崇拜根本不用掩饰。
如果说之前对这个“异域风情”的龙国帅哥只是有点兴趣的话,现在在金钱的加持下,这个兴趣已经慢慢转化为了好感。
年轻帅气身家巨富,加上一手不凡的厨艺,还有比这更完美的男友选项吗?
假如在恋综游戏里,楚洋就能看到她对自己的亲密度已经从30上升到了60。
“别闲聊了,坐下来先吃饭吧。”
楚洋打着招呼,从餐厅边酒柜里拿出茅子。
考虑到现场还有外国友人,他又多问了一句:“安妮,喝这个行吗,喝不惯的话我这还有香槟!”
“不用,这个就行,我和宋大爷他们还一起喝过二锅头呢!”
“嚯,那你还真是入乡随俗了!”
楚洋拿出玻璃杯,给每人倒上一杯茅子,楚溪则是鲜榨的橙汁。
“来,为了今天的大鱼!”
“为了美酒!”
“为了美食!”
“干杯!”
……
一顿饭,从4点多吃到6点过,一行人吃的满嘴流油,大呼过瘾。
桌面上的美食被清除一空,尤其是那锅炖煮成奶白色的广式砂锅鱼头煲。
煮的时候先煎后煲,鱼头煎至金黄定型,锁住水分,再放进宽口浅身的砂锅内。
底料以柱侯酱和蚝油调味,辅以大量蒜子、姜块、干葱头,最后再淋入米酒去腥增香,逼出鱼汤中的鲜味。
那鲜度,只能说不啻于最顶级的海鲜。
一大锅鱼头汤,几下就被分了个精光。
吃饱喝足,本来是没有下一场的——楚洋要在家带娃。
但没想到就在这时候顾姨打电话过来,说他们明天就要回去了,王沐瑶闹着今晚要找小溪玩。
“好的没问题,我这就送她过去。”
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