第42章 谭家酒楼的“惊艳一筷”
西坡社区的火爆只是前奏,魏奈的野心从来就不止于在这个城乡接合部当个小老板。
第二天一早,魏奈并没有像往常一样在店里守着。他把店铺交给已经能独当一面的二妹魏溪打理,自己则换上了一身干净利落的休闲装,开着那辆之前为了运送涂料买的二手皮卡车,朝着潇水市最繁华的中心城区——历下区驶去。
车斗里,装了整整十箱经过精心包装的“唯来红方”。
这一次,魏奈的包装不再是那种简陋的玻璃坛子。他在系统里定制了一批仿古的粗陶小罐,罐身釉色古朴,上面用激光刻印着“唯来·珍选”的字样,封口用的是红绸布和特制的蜡封,看着就透着一股子低调的奢华。
他的目标很明确:潇水市餐饮界的龙头老大——“谭家酒楼”。
在这个平行世界的潇水市,谭家酒楼是个金字招牌。谭家祖上是御厨,传到这一代掌门人谭敬业手里,更是将传统菜系发扬光大。谭家酒楼不仅是达官显贵们宴请的首选,更是整个潇水市美食的风向标。
魏奈之所以选择这里,是因为他知道,对于这种级别的酒楼来说,缺的不是山珍海味,而是那种能让人眼前一亮、具有独特记忆点的“灵魂佐料”。
车子停在谭家酒楼那气派的仿古大门前。
正是上午十点,还没到饭点,但酒楼的后门已经忙碌起来,各种送菜送肉的车辆络绎不绝。
魏奈没有走后门,而是提着一个精致的礼盒,径直走向了前台。
“先生您好,请问有预定吗?”前台小姐礼貌地问道,眼神却在魏奈那身不算名牌的衣服上扫了一圈。
“我找你们谭敬业谭总。”魏奈语气平静,仿佛在说找一个老朋友。
前台小姐愣了一下,随即露出职业化的微笑:“抱歉先生,谭总很忙,如果没有预约的话……”
“你告诉他,我带了一样能让他酒楼生意再上一层楼的东西。”魏奈打断了她,将那个礼盒放在柜台上,“这里面是样品。如果他尝了之后不想见我,我转身就走,绝不纠缠。”
前台小姐有些犹豫。她在谭家酒楼干了三年,见过推销海鲜的、推销红酒的,还没见过这么硬气的。
就在这时,一个穿着黑色唐装、身材微胖、面容和善的中年人正带着几个厨师长模样的人从楼上走下来,似乎在巡视。
“怎么回事?”中年人看到前台这边的动静,走了过来。
“谭总!”前台小姐如释重负,连忙汇报道,“这位先生说要见您,还说带了……”
谭敬业摆摆手,示意她不用多说。他那双精明的眼睛上下打量了一番魏奈。虽然魏奈年轻,衣着普通,但身上那种从容不迫的气度,绝不是普通推销员能有的。
“小伙子,口气不小啊。”谭敬业笑了笑,看着柜台上的礼盒,“能让谭某生意再上一层楼的东西,这潇水市可不多见。”
“多不多见,谭总尝尝便知。”魏奈也不废话,直接打开了礼盒。
随着盖子的揭开,那股被特意封存的浓郁异香,瞬间在宽敞的大堂里弥漫开来。
原本跟在谭敬业身后的那位行政总厨,鼻子猛地抽动了一下,眼神瞬间变得锐利起来。作为跟食材打了一辈子交道的人,他对这种特殊的发酵香味最为敏感。
“这是……腐乳?”总厨走上前,看着那精致陶罐里的红色方块,有些不确定。市面上的腐乳他尝过几百种,没有一种有这样纯正且复杂的香气。
“正是。”魏奈递上一双备好的筷子。
谭敬业看了总厨一眼,见总厨点头,便接过筷子,夹起一点红方放入口中。
大堂里的空气仿佛凝固了几秒。
谭敬业原本漫不经心的表情,在红方触及舌尖的那一刻,瞬间僵住了。紧接着,他的瞳孔微微放大,咀嚼的速度放慢,似乎在极力捕捉口腔中那每一个细微的味道变化。
酒香醇厚,豆香浓郁,鲜味直冲天灵盖,那微微的辣意更是神来之笔,瞬间勾起了食欲。最绝的是那种口感,细腻得没有任何渣滓,如丝般顺滑。
“好!”谭敬业猛地一拍柜台,大喝一声,“拿碗热饭来!要刚出锅的!”
服务员吓了一跳,赶紧跑去后厨。
不一会儿,一小碗热气腾腾的白米饭端了上来。
谭敬业顾不上形象,夹起一大块红方拌进饭里。红油浸染了雪白的米粒,每一颗米都被裹上了诱人的色泽。他大口扒饭,吃得那叫一个香,额头上甚至冒出了细密的汗珠。
一碗饭下肚,谭敬业长舒一口气,看着魏奈的眼神彻底变了。
“小兄弟,这东西叫什么名堂?哪来的?”
“唯来红方。”魏奈淡淡地说道,“独家秘方,手工酿造,恒温发酵一百八十天。全潇水市,只此一家。”
“唯来红方……”谭敬业念叨着这个名字,眼中闪烁着商人的精明,“这东西,我要了。你手里有多少货?”
“目前只有一千坛。”魏奈伸出一根手指,“而且,我不打算只卖给您一家。但我可以给谭家酒楼‘独家首发权’,并且保证供应给您的,是最顶级的特供版。”
谭敬业眉头微皱:“既然是好东西,我谭家全包了不行吗?价格随你开。”
魏奈摇摇头:“谭总,物以稀为贵。如果只在您这一家有,那也就是个特色小菜。但如果它成了潇水市上流社会的紧俏货,那您这‘首发之地’的名头,才更值钱。而且,我的产能有限,全给您,我也供不上。”
谭敬业是聪明人,稍微一琢磨就明白了其中的道理。这小子,是在玩饥饿营销啊!
“行!有魄力!”谭敬业哈哈大笑,“那咱们谈谈价格。”
“零售价,普通版五十元一坛,特供版一百元一坛。”魏奈报出了一个让旁边总厨都咋舌的价格。
“一百块?一坛腐乳?”总厨忍不住插嘴,“小伙子,这比肉都贵好几倍了!”
“贵吗?”魏奈反问,“如果谭总把它作为一道餐前开胃碟,或者配上极品的官燕、鲍鱼粥,这一小碟,您打算卖多少钱?”
谭敬业眼睛一亮。是啊,在他这酒楼里,一盘普通的拍黄瓜都能卖到二十八,这一碟足以惊艳味蕾的极品红方,配上精美的摆盘,卖个六十八、八十八那是轻轻松松!这一坛子能分出多少碟?这利润简直是暴利!
“一百就一百!特供版我全要了!普通版给我留五百坛!”谭敬业当场拍板,“另外,小兄弟,咱们能不能签个长期供货协议?”
“当然可以。”
这一单生意,魏奈直接进账将近六万块。
更重要的是,借着谭家酒楼这个平台,“唯来红方”的名号在一夜之间响彻了整个潇水市的老饕圈子。
没过几天,来谭家酒楼吃饭的食客们发现,每桌都会赠送一小碟色泽红润的小菜。起初大家不以为意,但只要尝上一口,就再也停不下来,纷纷叫嚷着要买。
“服务员!这腐乳还有吗?给我打包两坛!”
“抱歉先生,这是我们谭总特意从‘唯来小卖铺’求来的珍品,店里存货也不多了,每桌限购一坛。”
越是限购,大家抢得越凶。
一时间,“唯来红方”成了潇水市送礼的新宠。拎着那个古朴的小陶罐去串门,那叫有面子,懂生活。
魏奈坐在西坡社区的店里,看着门口那辆又来拉货的谭家酒楼的货车,以及远处几个开着私家车慕名而来求购的市民,心里清楚,他在这个城市的根基,算是彻底扎稳了。
但他并没有满足于此。
看着手里刚刚到账的巨款,魏奈的目光投向了窗外那个依然有些脏乱差的社区街道,以及远处农村亲戚们生活的方向。
“钱有了,名有了。接下来,该把这环境好好改改了。”
魏奈打开系统面板,目光锁定在了一个名为【纳米聚合生态固化剂】(俗称:未来水泥)的商品上。
“想致富,先修路。想舒服,先修猪圈……哦不,先修厕所。”
一场关于“卫生与建设”的革命,即将在西坡社区,乃至整个潇水市的农村拉开序幕。而在那之前,他得先回一趟老家,去看看那位在大山里帮他收豆子的大姐魏莲。听说,那边的路,烂得连拖拉机都难走。
(https://www.tuishu.net/tui/588712/56176634.html)
1秒记住推书网:www.tuishu.net。手机版阅读网址:m.tuishu.net