第480章  分店

    许舟在看到这道菜的价格的时候，竟然是有点意外。

    这道菜的旋旋转烤肉竟然是单独售卖的。

    而且还会搭配售卖很多种不同型号的旋转烤肉。

    【立式旋转烤肉炉（小）：像过家家的小型立式旋转烤肉炉，一次可烤十斤肉，比起专业的旋转烤肉炉，更像小孩子的玩具。】

    底下还有不同的型号。

    【立式旋转烤肉炉（中）：一次可烤五十斤肉，虽然型号还是很小，但是功能齐全。】

    底下还有一次性烤一百斤，一次性烤两百斤的两个型号。

    竟然能完美的适配自己的所需要的烤肉炉大小。

    「十斤肉的话，正好是二十五份左右。」

    「五十斤肉，正好是一百五十份不到。」

    如果是这样的话，那旋转烤肉也就不用担心卖不完了，不管是限制卖多少份，倒是都能找到合适的炉子。

    不过还是升级得快一点更好。

    …

    底下的食材几乎都是自己意料之中的食材。

    【科伏特肉饼所用M9级牛肉：源自澳洲东南部优质牧场，和牛与安格斯牛杂交后代，谷饲四百五十天，入口即化的嫩度中带著安格斯牛的紧实口感，和牛脂肪带来天然乳香，与香料风味完美融合，无腥膻味。

    但是口感依旧十分好，因是整牛采购，价格更为低廉，可自选所需的部位，剩下的部位碎肉也会有幸平创真和田所惠的美食店里接收…】

    【食材价格：108元/120g】

    【Coopworth羊腿肉：Coopworth为纽西兰库普沃斯羊，是罗姆尼羊和雷兰羊的杂交品种，以乳香浓郁、肉质细嫩、脂肪分布均匀著称。

    顶级羊腿肉剔除筋膜后手工绞碎，肥瘦比例精准控制为百分之二十二的脂肪，百分之七十二的瘦肉，完全符合科伏特肉饼嫩而不柴、油润不腻的口感要求，是最好的选择，价格不算太贵。】

    【食材价格：15元/120g】

    【旋转烤肉所需M9牛肉：多选用牛臀肉以及掺杂一些脂肪丰富的牛肉脂肪部位…】

    【食材价格：50元/200g】

    【希腊酸奶：希腊帕帕马里努农场有机羊酸奶…】

    【食材价格：12元/100g】

    【其余食材：印度腌菜、新鲜薄荷叶、孜然粉、甜椒粉、红辣椒粉、盐、黑胡椒、烤碎小麦Bulgur、姜黄粉、咖喱叶、芥末油、丁香、肉桂、豆蔻、蜂蜜、料酒、高筋面粉，黄油…】

    【食材总价格：235元】

    【食材售价：358元】

    一份两百克。

    现在只能卖十份的话就是两公斤，哪怕最小的尺寸也得五公斤的旋转烤肉起卖。

    看来…

    只能暂时在备餐间里烤好了，把汉堡制作出来带过去了。

    这道菜不费格子，许舟在看到价格了之后就毫不犹豫的把它加到了汉堡套餐可选项背后。

    …

    这道菜一上线。

    其他的食客们就都看到了。

    在知道只有十份的时候，大家都嗷嗷叫的开始抢了起来。

    【徐凯：我我我，我VIP预定！你们都介意变狗？我不介意，让我先吃。】

    【陈宴：我也不介意！不就是吐舌头散热吗？这有什么！】

    【雅诺：我也要预定新菜，我还只当过人，没体会过当狗是什么感觉，这次恰好可以尝试一下。】

    【热血老王：你们都惦记著新菜，只有我一个人惦记著抽奖，老板，我的五十万都准备好了，什么时候抽VIP？】

    如今已经八月底了。

    马上就到九月份了。

    马上小许老板的新店都要开张了。

    新店一开张，如果有VIP能预定的话，就能品尝到小许老板的中华菜味道了。

    光是想想，都让热血老王期待。

    「也不知道小许老板的炒菜会是什么味道。」

    热血老王已经带著钟晓他们一群人热热闹闹的走路朝著一舟居酒屋而去。

    看著前边已经挂上了【菊下楼】牌匾，眼前的牌匾是龙飞凤舞的几个毛笔字体，看起来就十分古色古香。

    连牌匾都用的是实木，整个挂上去，竟是有百年老店的感觉。

    …

    路过菊下楼。

    几个人在门口停住了。

    往里看去，墙壁和其他硬装都已经弄完了，正在按照许舟的设计图打造柜子。

    打完柜子，很快他们就要开始软装。

    预计工期应该就在九月十号左右完成，也就十几天了。

    「真快啊。」

    钟晓忍不住感叹：「我怎么感觉我才来住两个月，小许老板在淞川省名气都这么大了。」  

    记得他们才刚来的时候，小许老板也只是刚在淞南市有一点名气。

    这点名气还仅限于东城区。

    如今别说东城区了，那是西城区，南城区，北城区，外城区，景区，全部地方都知道了许舟的名字。

    在淞南市可以说的无人不知。

    在淞川省的名气也逐渐增强，至少在全省人所有学生，都已经认识了许舟。

    「东宁省和西宁省这两个省都开始扩散了，小许老板还是太权威了。」

    姜大年乐呵呵的：「也不知道小许老板以后会不会去其他市开分店。」

    小许老板这个手艺，不开分店真是可惜了。

    旁边的钟晓却是十分肯定：「那肯定啊！小许老板是什么人啊！他的厨艺，本来就应该开分店啊！」

    「要我说就应该先去京城开分店！搓搓那边御厨世家的锐气！」

    就算只有五道菜又怎么样？

    一个餐馆能不能火，靠的又不是菜多。

    五道菜就够了！

    …

    这个想法也出现在了张万秋和江文他们的脑袋里，虽然许舟还没来，但是他们已经自己拿著钥匙开门，先招呼著客人了。

    现在他们做的那几道菜的食材每天都会在早上运送过来，都是许舟设定好的时间。

    「要我说，小许老师就应该在全国都开分店。」

    张万秋理直气壮：「我愿意为了师父去别的城市帮师父打江山！」

    「别的城市开分店可不是那么容易的。」

    江文一边整理店内桌面和灶台的卫生，一边把厨师服穿整齐。

    「我们淞川省没有跟御厨世家关系好的评委，可是其他省不一样。」

    「小许老师的分店如果去其他省的话，恐怕很难升星。」

    到时候店里也只能有五道菜。

    …

    张万秋一听，却是掰著手指头算了起来。

    「我觉得够了。」

    「五道菜，每道菜多做几个味道和版本，不就是十道菜？」

    「一个浓汤拉面、三种口味的饭团，一个关东煮。」

    张万秋仔细思考店里的菜：「还有汉堡套餐和夏里亚宾牛排。」

    「这五道菜就已经足够打开市场了啊。」

    「这几道菜也比较容易复刻，等其他市的人吃到了师傅的基础菜之外，肯定会来咱们市吃师傅的其他菜的。」

    以后说不定淞南市就会成为全国的美食之都。

    到了那个时候，其他市许舟店铺星级高不高重要吗？只要淞南市的总店星级高不就得了？

    …

    这个想法跟江文和李森他们一说，他们两人都觉得不错。

    「这想法是很不错。」

    「可是谁去压阵呢？」

    「我不太想离开师父太久，而且一下就去京城的话会不会步子迈太大了？其实我觉得花都不错。」

    李森提起花都的时候，掰著手指头：「你看，花都大部分不爱吃辣，对美食包容度也很高，我觉得这五个菜里把夏里亚宾牛排去掉，弄个茶泡饭就很不错。」

    「盐海带茶汤非常鲜，帝王鲑鱼肉肥厚入口即化，这样的口感和鲜汤他们肯定喜欢。」

    许舟都还没发话。

    但他们就已经开始谈开了。

    进来买菜的其他食客们听到之后，忍不住加入讨论。

    最后大家一致认为，花都！就是小许老板最适合开的第一家分店城市！

    …

    许舟到店的时候，已经是中午十一点半了。

    一走进店铺，还没说话，就听见不少人在讨论什么分店的问题。

    「花都吗？我觉得可以，咱们小许老板的分店就选在那吧，不过花都本身美食也多，如果你们去帮小许老板开分店的话，这边帮厨咋办？」

    「小许老板那么多学生，八十多个徒弟，总有人愿意去的，不是我说啊，小许老板的学生那可是卧虎藏龙好吧！」

    「也是，要是以后小许老板开分店了也好，挫挫他们的锐气！」

    说到挫锐气这个话题，大家就十分兴奋。

    「晚上不就能挫挫他们的锐气了吗？」

    一想到晚上许舟就要公布传统炸酱面菜谱，他们就忍不住激动，想到那十二御厨世家游学学的菜谱还要买酱料，他们就忍不住想吐槽。

    「就他们那破游学，说是要教那些学生传统炸酱面套餐，但是实际上却还要买酱料。」

    「今天赵家的官方网站上又上新了好几款酱料，我真服了。」

    上新了？

    许舟进门听到这个话，问了一嘴：「什么酱料？」

    「小许老板，就是这个。」

    大家看到许舟进来，立马就把手机递过来，搜给他看。

    …

    许舟低头一看。

    嘴角忍不住抽了一下。

    【赵家炸酱面酱料商铺售卖版：288元】  

    【注：完美的炸酱酱料，适合放在店铺售卖，所有的材料都是赵家独一无二的配方味道。】

    底下还有家庭版和普通版。

    【赵家炸酱面酱料家庭版：88元】

    【注：家庭版炸酱面，配方比较简单，性价比高，适合早上晚上回家时在家烹饪炸酱面。】

    底下竟然还有个摆摊版。

    价格比家庭版炸酱面的价格要高上一些。

    「……」

    许舟看到这几个酱料的时候，忍不住吐槽：「他们是真不打算教酱料啊。」

    「那这些学生花十几万去学，是打算去学个和面？」

    炸酱面最重要的一个是和面，二个就是酱料了。

    这话一说完，旁边的人表情瞬间变得古怪。

    许舟看著他们的眼神，疑惑：「怎么了？」

    食客咳嗽了一声，指了指手机：「小许老板，你翻一翻。」

    许舟往底下一看。

    瞳孔紧缩，下意识：「卧槽。」

    今天预计4章保底+2章加更/2W字左右。

    补一下前几天少更的。

    (本章完)


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